COOKIES CON NUECES DE MACADAMIA Y ARÁNDANOS ROJOS

Ingredientes para 20 unidades:

· 50 g de Muesli con arándanos de Kölln

· 100 g de mantequilla blanda

· 50 g de azúcar moreno

· ½ sobrecito de azúcar de vainilla

· 100 g de harina de trigo

· 1 cucharadita de levadura

· 1 huevo

· 25 g de miel

· 75 g de nueces de Macadamia picadas

Preparación:

Precalentar el horno. Batir la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, la miel y el huevo hasta que estén cremosos. Mezclar el resto de ingredientes y añadir a la masa de la
mantequilla. Con una cucharilla, colocar pequeños montoncitos sobre la bandeja del horno cubierta con papel para hornear, aplanarlos y hornear. También se pueden hacer 20 galletas grandes en lugar de 40 pequeñas.

Función calor superior e inferior: 175 °C

Función aire caliente: 150 °C

Valores nutricionales por ración:

115 kcal / 480 kJ, 2 g proteínas, 11 g hidratos de carbono, 7 g grasas, 1 g fibra