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Alicante

21/01/2025@14:00:11

Científicos de todo el mundo se reúnen en Alicante del 19 al 22 de enero de 2025 para el 6º Congreso EuroAsiático de Zeolitas (EAZC 2025). Este evento internacional, que contará con la participación de aproximadamente 185 investigadores de más de 20 países, se centrará en los avances recientes en química y catálisis, destacando su papel en la lucha contra el cambio climático y la mejora del medio ambiente. Entre los temas principales se abordarán nuevas aplicaciones de zeolitas, innovaciones energéticas sostenibles y la interacción entre ciencia e industria. El congreso también premiará a jóvenes investigadores por sus contribuciones destacadas.

El Centro de Gastronomía del Mediterráneo y el Ayuntamiento de Dénia han presentado diversos proyectos de investigación gastronómica desarrollados en la Universidad de Alicante. Estos proyectos, enmarcados en el programa GASTERRA, buscan fomentar la I+D+i y abarcan temas como la recuperación de plantas tintoreras, el desarrollo de nuevos productos lácteos a partir de residuos agroalimentarios y la conservación del erizo de mar. Además, se investigan técnicas innovadoras para mejorar las propiedades organolépticas del tomate y se estudian pigmentos con potencial antioxidante. También se destaca un laboratorio internacional de innovación social en gastronomía que ya se implementa en Costa Rica.

La concejala Julia Llopis señala que “es un servicio totalmente necesario para dar una atención de calidad a personas mayores, y garantizar ofrecer una necesaria alimentación".

Mientras España se convierte en el cuarto país del mundo con más contagios por Covid-19 y las autoridades se plantean hasta establecer toques de queda y más restricciones frente a la escalada de casos, surgen noticias que remueven conciencias, sobre todo en el sector hostelero, uno de los más afectados por la crisis y que está cumpliendo a rajatabla todas las medidas, pese a que otros, como en este caso, se aprovechan de su difícil situación para hacer negocio.
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El nombramiento supone un impulso en la apuesta estratégica turística de la gastronomía en la que el Patronato de Turismo lleva años trabajando y se calcula que generará más de 15 millones de euros de impacto.

La Sección Tercera de la Audiencia Provincial de Alicante ha confirmado la pena de un año de prisión y multa de 2.160 euros impuesta a un cardiólogo de Alicante que accedió al historial médico de su empleada del hogar cuando ésta se encontraba de baja laboral.

Los bomberos han tenido que auxiliar a un niño de solo dos años de edad cuya cabeza había quedado atrapada en la barandilla de un hotel de Muchamiel (Alicante).