La Comisión Europea ha abierto una consulta pública sobre un proyecto de evaluación de riesgos del fluoruro en alimentos y agua potable, que estará disponible hasta el 9 de febrero de 2025. Este proyecto establece un nivel seguro de ingesta diaria de 3,3 mg para mujeres embarazadas y propone límites máximos de ingesta tolerable para lactantes y niños. Los expertos han revisado más de 20,000 documentos científicos y concluyen que los efectos adversos en el desarrollo fetal pueden comenzar a niveles superiores a 1,5 mg/l en agua potable. Se invita a la ciudadanía a enviar comentarios y aportar información científica adicional para finalizar esta valoración de riesgos. Para más detalles, visita el enlace.
La consulta pública sobre el proyecto de evaluación de riesgos del fluoruro en alimentos y agua potable está activa hasta el 9 de febrero de 2025. Esta iniciativa sigue a una consulta previa realizada en 2022 relacionada con un protocolo sobre el mismo tema.
El proyecto establece un nivel seguro de ingesta de 3,3 mg/día para mujeres embarazadas, aplicable a todos los grupos de edad desde los 9 años. Este umbral se fundamenta en los posibles efectos adversos en el desarrollo del sistema nervioso central del feto.
Expertos han determinado que estos efectos negativos comienzan a manifestarse a partir de niveles iguales o superiores a 1,5 miligramos por litro (mg/l) en agua potable, que es el límite legal establecido por la Unión Europea. En concentraciones inferiores, la evidencia sobre vínculos potenciales resulta incierta e insuficiente para llegar a conclusiones definitivas. En general, el valor crítico encontrado en el agua potable en varios países europeos suele ser inferior a 0,3 mg/l.
Además, el dictamen propone niveles máximos de ingesta diaria tolerable, que se refiere a la cantidad estimada de una sustancia que puede consumirse durante toda la vida sin riesgos para la salud. Para lactantes de 0 a 12 meses, se sugiere un límite de 1 mg/día; para niños entre 1 y 3 años, 1,6 mg/día; y para aquellos de 4 a 8 años, 2 mg/día. Estos límites están relacionados con el riesgo de fluorosis dental y buscan proteger a estos grupos vulnerables de otros efectos adversos.
La Comisión Europea ha solicitado una valoración centrada en los riesgos para la salud humana, excluyendo así los beneficios del fluoruro en la salud dental. El Comité Científico de la EFSA ha revisado aproximadamente 20,000 documentos científicos entre 2005 y 2024, completando un análisis exhaustivo que incluye 152 estudios en humanos y 81 en animales.
Se invita a toda la comunidad científica y al público en general a enviar comentarios sobre el proyecto de valoración y cualquier información adicional que pueda contribuir a su finalización prevista para 2025.
Para más detalles sobre las diferencias entre un “nivel de ingesta seguro” y una “ingesta diaria tolerable”, consulte esta ficha informativa.
| Grupo | Nivel de ingesta seguro (mg/día) | Nivel de ingesta diaria tolerable (mg/día) |
|---|---|---|
| Mujeres embarazadas (a partir de 9 años) | 3.3 | - |
| Lactantes (0 a 12 meses) | - | 1.0 |
| Niños (1 a 3 años) | - | 1.6 |
| Niños (4 a 8 años) | - | 2.0 |
El objetivo de la consulta pública es recibir comentarios sobre el proyecto de evaluación de riesgos del fluoruro en los alimentos y el agua potable, que está abierta hasta el 9 de febrero de 2025.
Se propone un nivel de ingesta seguro de 3,3 mg/día para las mujeres embarazadas, aplicable a todos los grupos de edad a partir de los 9 años.
Los niveles máximos propuestos son: 1 mg/día para lactantes de 0 a 12 meses, 1.6 mg/día para niños de 1 a 3 años, y 2 mg/día para niños de 4 a 8 años.
Se han identificado posibles efectos en el desarrollo del sistema nervioso central del feto a niveles iguales o superiores a 1.5 mg/l de agua potable, así como un riesgo de fluorosis dental en los niveles máximos propuestos para lactantes y niños.
El Comité Científico de la EFSA examinó aproximadamente 20,000 documentos científicos entre 2005 y 2024, incluyendo 152 estudios en seres humanos y 81 en animales.